Kayıtlar

Nisan, 2009 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

PATLICAN KEBABI!

Resim
MALZEMELER 3 adet patlican 250 gr kiyma 5 sivri biber 2 orta boy domates 2 yemek kasigi salca 1 cay bardagi su iki dis sarimsa iztege bagli sogan ve baharat cesitleri YAPILISIPatlicanlarimizi 2 parmak eninde halka halka keselim ve tuzlu suda bekletelim. kiymamizin icersine sarimsagimizi rendeleyip baharatlarla birlikte yoguralim ve ceviz buyuklugunde toplar yapalim ardinda bir borcama veya tepsimize bir patlican bir kofte olarak dizelim. uzerine ve bos kalan yerlerine dilimledigimiz domatesleri ve ikiye boldugumuz biberlerimizi dizelim. son olarakta 2 yemek kasigi salcamizi 1 cay bardagi suda eritip yemegimizin uzerine gezdirelim birazda zeytinyagi gedirdikten sonra aliminyum folyo ile sararak 200° lik firinda 40-45 dakika pisirelim en son pistikten sonrada uzerini acip bes dakika daha kizarmasi icin bekletelim.cok kolay ve lezzetli bir yemek tavsiye edilir;))

ÖDÜLÜMMM:))

Resim
canim arkadasimmm pembetatlar bana bu odulu layik gormuss ikinci kez odul almak beni gururlandirdi ,buyuk bir hiz ve keyifle tariflere yeni tatlara devammm;)arkadasiuma cook tesekkur ediyor sevgilerimi yolluyorum... Bu ödül için bazi kurallar varmis Bunlar; 1 – Size ödül verenin blogunu yazmak 2 – Ödülü 7 arkadaşa göndermek 3 – Gönderdiğin arkadaşları haberdar etmek o kadar cok arkadasim varki ama... Özgulun tarifler Defneyle birlikte Candan tarifler Mutfak ve ben(fatos) Serapla turuncu lezzetler Arzumcum Hanife arkadaslarima yolluyorummm! inanin ayri ayri hepinizi odullendirmek istiyorum ve hepinize yolluyorummmm butun blogcu arkadaslarimaa;)) boylesi daha iyi oldu:)

ELMALI KURABiYE

Resim
Elmali kurabiyemmmmm butarif icin arzumcumacoook tesekkur ederim ellerine saglik arkadasim gercekten coook guzel olduuu....tarifi yarinnnn...Hani arkasi yarin olanlardan degilll gercekten yarinnn:)))

ve iste tarifi.....
MALZEMELER
150 gr margarinyarim cay bardagi sivi yag1 cay bardagi yogurt1 paket vanilya2 cay kasigi kabartma tozu5 corba kasigi seker1 cimdik tuzaldigi kadar uniC HARCI iCiN
3 adet iri elma4 yemek kasigi seker1 cay bardagi su 1 tatli kasigi tarcin1 su bardagi ceviz kirigiuzeri icin pudra sekeriilk once ic malzememizi hazirlayalim.Elmalarimizi soyup rendeledikten sonra yagsiz tavaya alalim, uzerine 4 yemek kasigi sekerimizi ve 1 cay bardagi suyumuzu ekleyip pisirelim.Pistikten sonra tarcinimizi ve cevizlerimizi ekleyip karistiralim ve kenara alalim.Butun hamur malzememizi bir araya getirip yumusak bir hamur elde edelim, bu hamurumuzu 8 esit parcaya bolelim ve tatli tabagi buyuklugunde acip dorde keselim elmali ic harcimizdan genis tarafina koyup saralim hafif ice kivirdikta…

iRMiK HELVASI

Resim
MALZEMELER

2 su bardagi irmik
2 su bardagi seker
2 su bardagi su
3 yemek kasigi fistik
yarim su bardagindan bir parmak fazla sivi yag

Yagimizi hafif isitir gibi olduktan sonra icersine fistifimizi atip biraz kavuralim,arkasindan irmigimizi ekleyip irmigimizin rengi donene kadar (hafif kahverengi olucak)kavurmaya devam edelim rengi istedigimiz kivamda olduktan sonra uzerine sekerimizi ilave edelim ve iyice karistiralim sonra hemen kaynar iki bardak suyumuzuda ekleyerek 2-3 kez daha karistirdiktan sonra ocaktan alalim. istersek biraz dinlendirip kaselerde servis yapabiliriz yada hemen duz bir borcama yada tepsiye dokup duzledikten sonra soguyunca keserek servis edebilirsiniz.

gercekten memnun kalicaginiz bir lezzet...

KIYMALI FIRIN PATATES!

Resim
Arkadaslar bu patates gercekten sicak sicak yenilebilecek en guzel yemek diyebilirimm tavsiye ediyortarifimi veriyorum. MALZEMELER 4 veya 5 orta boy patates 1 kutu cig krema yarim su bardagi sut 250 gr kiyma 1 buyuk boy sogan tuz,karabiber BESAMEL SOS ICIN1 yemek kasigi margarin yada sivi yag 2 yemek kasigi un 1-1,5 su bardagi sut 50 gr rendelenmis kasar 1 cay kasigi ucu ile muskat Patateslerimizi soyduktan sonra halka halka dilimleyelim ,ne cok kalin nede cok ince.Dilimledigimiz patateslerimizi bir borcama alip yayalim uzerine 1 kutu cig kremamizi,yarim su bardagi sutumuzu ,tuzunu ve karabiberini ekleyip harmanlayalim sonrada uzerine aliminyum folyo ile kapladiktan sonra 200°li firinda 10 dakika kadar pisirelim.Bu 10-15 dakikalik esnada kiymamizi hazirlayalim soganla kiymamizi kavurup uzerine az tuz ve karabiberle tatlandiralim 10-15 dakika kadar pisirdigimiz patateslerimizi firindan cikarip uzerine hazirladigimiz kiymamizi ince bir katman gibi kaplayalim. Arkasindan bir yemek kasigi margarinim…

TEKLi KARE CiKOLATALI KURABiYELER

Resim
Bu lezzetli kurabiyeler icin arkadasim keskinliyeyinee cooook ama coook tesekkur ederim biz ailecek cok begendik siddetle tavsiye edilir...
MALZEMELER 250 gr margarin2 su bardagi pudra sekeri2 su bardagi toz findik(ben badem kullandim oda cok guzel oldu)1,5 su bardagi un(sonra alabildigine)1 yumurta1 tatli kasigi tarcin(istege bagli)1 silme cay kasigi karbonat2 paket kare cikolata(uzerleri icin)YAPILISIilk olarak pudra sekeri,toz bademi,karbonati,tarcin ve unu hepsini birlikte buyuk bir kaba eleyelim arkasindan uzerine yumurta ve kucuk kare kare dogradigimiz margarinlerimizide uzerine alarak yoguralim uzerine un ilave ederek ele yapismayan bir hamur elde edelim hamurumuzu merdane yardimiyle actiktan sonra ,istedigimiz kurabiye kaliplariyla keselim yagli kagit serdigimiz firin tepsisine dizdikten sonra uzerlerine birer tane cikolatalarimizdan koyup 180° lik onceden isitilmis firinda 20 dakika kadar pisirelim(pisme suresi firina baglida olabilir,benimkiler 20 dakikada pistiler)

MERCiMEK KÖFTESi

Resim
Genelde bilmeyen yoktur fakat bende kendi yaptigim sekilde yazayim dedim pekde farkli sayilmaz..Ben cok seviyorum cayla birlikte cok guzel gidiyor vallah;))mercimek cocuklar icin inanilmaz dogal vitamin deposu.Ahh bide benim oglusum yese...
MALZEMELER 2 su bardagi mercimek 1 su bardagi ince bulgur(koftelik) yarim demet maydanoz 3-4 dal yesil sogan 1 orta boy kuru sogan 2 yemek kasigi domates salcasi 1 yemek kasigi biber salcasi tuz mercimekleri haslamak icin yaslasik 3-3,5 su bardagi su 5 yemek kasigi siviyag(soganlarimizi kavurmak icin) 3-3,5 su bardagi suyumuzun icersine yikadigimiz mercimekleri koyup haslamaya birakalim.Mercimekler pistikten sonra icersine yine yikamis oldugumuz 1 su bardagi bulgurumuzu ekleyip guzelce karistirdiktan sonra tenceremizin kapagini kapatim dinlenmeye birakiyoruz (bulgurlarimizin sismesi icin)Daha sonra ince ince kiydigimiz kuru soganimizi 5 yemek kasigi kadar sivi yagda kavuruyoruz uzerine salcamizida ekledikten sonra kavrulan sogan ve salcamizi mercimeklerimizi…

UGUR BOCEGI PASTASI!!! 41.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE

Resim
Bu pasta icinkeskinliye cook tesekkur ederimmm cok kolay goruntusu cok hos bir pasta tarifi icin keskinliye ziyaret etmenizi rica edicemmm;)))bende yakin zamanda yaptigim sekilde ekliycem tesekkurler arkadasimmm sevgilerr...(bu pastami katilmak isteyipte katilamadigim missgibiarkadasimiza gonderemedigim fakat bi sonraki etkinlige ev sahipligi yapan yemekelisleriarkadasimiza yolluyor ve kolayliklar diliyorumm PANDiSPANYASI iCiN 4 yumurta 50 gr nisasta 150 gr un 1 p. kabartma tozu 1 p. vanilin 175 gr seker 4 yemek kasigi su 1 kahve fincani sut 1 kahve fincani siviyag KREMASIyarim litre sut 5 yumurta sarisi 100 gr seker 60 gr nisasta vanilin 50 gr margarin ve 1 paket krem santi ÜZERi iCiN200 gr pudra sekeri 3 yemek kasigi limon suyu kirmizi gida boyasi bonibon sekerlemeleri glazur cikolata YAPILISIilk olarak pandispanyamiz icin 4 yumurtamizi 4 corba kasigi suyla krema kivaminda cirpiyoruz arkasindan yavas yavas sekerimizide ilave ederek cirpmaya devam ediyoruz arkasindan un,nisasta,vanilin ve kabartma tozunu…

POGOCA....

Resim
Tarifi arkadasima ait olan bereketli bir pogaca yap yap bitmiyo yani:))

MALZEMELER1 su bardagi ilik sut1 su bardagi ilik su1 paker margarin1 cay bardagi yogurt2 yumurta(birinin sarisi ustune)1 paket yas maya3 yemek kasigi seker(tuzundan daha belirgin olucak)tuzaldigi kadar uniCi iCiNpeyniryumurtanin sarisi maydanoz
Hamurumuzu yumusak kivamda yogurup yarim saat kadar mayalandiralim.Daha sonra oklava yardimiyla acip, 8 parcaya boldukten sonra genis yerine ic malzememizi koyup bu sekli verebiliriz yada, elimizle istedigimiz sekilleri veripte yapabiliriz 180° isitilmis firnda kizarana kadar pisirelim.
NOT:(malzemeleri yariya indirmekte fayda var bu tariften yaklasik 4 tepsi cikiyor)

iLK SEKER HAMURU DENEMEMM....

Resim
iste ilk seker hamuru denemesii ve cikan sonuc... Sizce nasill??? Seker hamurunu uzun bir suredir merak ediyor acaba nasil yapilir,nasil bukadar guzel olur,bende yapabilirmiyim diye ekrana yapisirdim adetaa... Gecen gun cadi kazani arkadasim bana etkinlik davetinde bulunmustu o vesile ile bende hem arkadasi tanimis oldum hemde seker hamuru tarifiyle karsilastim guzel bir rastlanti oldu anliycaniz:)) Cadikazani arkadasimizda arzumcum dan almis bende cadi kazani araciligi ile arzumcumun tarifinden yararlandim.Zincirleme bir paylasim oldu yanii:))isterseniz orginal tarif icin arzumcumu ziyaret ediniz.Bende yaparken olcu azaltma renklendirme falan yaptim onuda kendi yaptigim sekilde ekliycem.. Bi o kadar zevkli bi o kadarda ugrastiricii.Ben ele yapisan hamur tiplerini hic sevmem icim bir tuhaf olur patliycak gibi olurum bundada ayni sekil ama bunda cok merak ediyorum ortaya ne cikacagini, o hevesle yapiyorum zirf belki bu yuzden ilk defa sikilmadimm;)Benim degisik sekil materyellerim olmadigi …

LAHMACUNN!!

Resim
Geldimmmm!!!sanmayin ki unuttum ve yemek yapmiyorum elbette yapiyorum fakat resimleyip arsive atiyorum.Bahar itibariyle havalar cok guzellll genelde burda bu havayi yakalamak cok zor cogunlukla yagmurlu gectigi icin bizde firsattan istifade iceri giremiyoruz:)))bu yuzden biraz haylazlik yapiyorum sayilir;))neyse yinede ihmal etmemeye ozen gostericem ve lahmacunummm

HAMURU ICIN
1 kg un1 paket yas maya1 su bardagi sut1 yemek kasigi sekeryarim cay bardagi sivi yagilik suiC HARCI iCiN500 gr kiyma2 orta boy sogan2 adet sivri biberyarim demet maydanoz2 orta boy domates2 yemek kasigi domates salcasi 2 yemek kasigi biber salcasikarabiber ve tuz Hamurumuzu yumusak bir sekilde yogurduktan sonra mayalanmasi icin kenara alalim obur yandan ic harcimizi hazirlayalim kiymamizin icine soganimizi rendeleyelim domateslerimizi,biberlerimizi ve domateslerimizi ince ince kiydiktan sonra bir kere de robottan gectikten sonra kiymamizin icersine ekleyelim ve elimizle bir guzel yoguralim arkasindan salcalarimi…

ARTIK BENiMDE BiR ÖDÜLÜM VAR:)))

Resim
merhaba arkadaslarimcanim serap'imbeni bugun cok mutlu etti...bana bu odulu layik gordugu icin cok tesekkur ediyorum kendisineBu ödüldede uyulması gereken kurallar varmış,Ödülü verenin linkini yayınlamakÖdülü verdiğin kişilere mutlaka haber vermek Bu ödülü verdiğin blog sahibinin linkini vermekben nesil ayrimcilik yapicamki kirilmayin lutfen olurmu gonlumden hepiniz geciyorsunuz...ACEMI SEFhanimeli21tatlianlarcadi kazanisevgiler...

RUS SALATASI

Resim
Bugun arkadaslarim icin hazirladigim salatam ve yanina eslik edenler;
supriz kurabiye
lokumlu kurabiye(tarifi yakinda)
tuzlu simit kurabiye(tarifi yakinda)
elmali turta(digerinden daha farkli olan turtam buda yakinda:)
portakalli kek
pogaca(tarifi arkadasimin.yakinda)
ve pudingim vardi...

cokguzel ve bos olmayan bir gun gecirdigimizi dusunuyorummm...
gelelim rus salatamiza

5 orta boy patates2 orta boy havuc1 kase bezelye 1 kase kornison tursu500 gr yogurt 2 yemek kasigi mayonez ve 1 cay kasigi sarimsak tozu(konulmayadabilir)ben sarimsagi cok sevdigim icin koydumtuzHaslamis oldugumuz patatesleri ve havuclari kucuk kucuk dograyalim kornison tursularimizida dogradiktan sonra bezelyeyle birlikte patateslerimizin uzerine ekleyelim yogurt,tuz ve sarimsak tozumuzu iyice cirptiktan sonra bu karisimin uzerine dokelim(ben biraz erken doktugum icin patates biraz yogurdunu cekti bence nezaman servis edecekseniz ozaman yogurdunu eklemekte fayda var)ve afiyetler olsunnn

NUTELLALI VE CEViZLi KREP SARMAA

Resim
Bu sabah ogluma kahvaltida ne yemek istersin diye sordum ve hemen ilk aklina gelen seyi soyledi krepppp eee bende oglumumu kiricam hemen giristim tabii.Zaten yeme istegi duymasi beni cok mutlu ediyor kulaga sacma geliyor ama benim gibi yeme problemli cocugunuz varsa anlarsiniz yedigimiz yemekler iki elin on parmagini gecmez onlarda her cocugun israrla tukettigi yiyecekler sanirim soyle ki; patates,pilav,yumurta,yogurt,sut vs.. aaa bakin bir elinkini bile gecememisiz;))hihihi
ve gelelim krebe gerek varmi bilmiyorum fakat belki diyerek yaziyorum...

MALZEMELER
2 su bardagi sut yarim cay bardagi sivi yag2 yumurta(3 de olabilir istege bagli)1 paket vanilinbes yemek kasigi seker(istege gore azaltilip cogaltilabilir)bir cimdik tuzve unilk olarak un haric butun malzemelerimizi mikserle cirpalim arkasindan yavas yavas unu ekleyelim tahin kivaminda akici bir hamur elde ettikten sonra birer kepce krep tavasinda pisirelim pistikten sonra uzerine ne arzu ederseniz onu surup yiyebilirsiniz afiyet olsu…

CiKOLATALI HAZIR PUDiNG

Resim
Resim cekildikten 5 dakika sonra esim tarfindan mideye indirilen hazir pudingimmmmm;))) sevgilerrrrr

CIKOLATA SOSLU PORTAKALLI KEK

Resim
Arkadaslarrrr dayanamadim bugun yaptigim kekimide yayinliyayim dedim;))buyrun hep birlikte cayaaa nedersiniz????MALZEMELER1 su bardagi seker1 su bardagindan iki parmak eksik sivi yag3 yumurta1 su bardagi sut150 gr portakal kabugu sekerlemesi1 portakal (kabugunun rendesi ve suyu)1 paket kabartma tozu1 paket vanilinaldigi kadar unCiKOLATA SOSU100 bitter cikolata1 su bardagi sutYAPILISIilk olarak yumurta ve sekerimizi cirpiyoruz nekadar cok cirptik okadar guzel oluyor.Arkasindan un haric diger butun malzemelerimizi sirayla ekliyoruz ve birazdaha cirptiktan sonra azar azar un ilave edip kivaminin koyu tahin kivaminda ayarladiktan sonra yaglanmis kek kalibimiza dokuyoruz ve 180° isitilmis firinda pisiriyoruzzz.Pistikten sonra sutle erittigimiz cikolatayi biraz soguttuktan sonra kekimizin uzerine dokuyoruzz cayimizin yaninda miss gibi kekimiz hazirr...

DOGUM GUNU PASTASI!!!!

Resim
Bu ara tarif uzerine tarif yayinliyorum bos zamanim pc basinda geciyor;))) ama bugun tarifsiz yayinliyorum bu oglusumun gecenyilki 2. yas pastasiydi...
tarifini hatirlamiyorum bile:PP
ama cok yakin zamanda 3. yas dogum gunu pastasinida yapicam ve onu tarifli yayinliycam insallah simdi sadece degisiklik, goruntu olsun diye yayinliyorum:)))

KEREViZ CORBASIII

Resim
Kereviz seven sevmeyen herkes buyursunnnn!!!
sevmeyende diyorum cunku hic kokusu belli olmuyor inaninnn;))

MALZEMELER

1 kucuk kereviz(benimki buyuktu yarisini kullandim)
2 orta boy patates
1 domates
1 orta boy sogan
2 adet sivri biber
2_3dal maydanoz
2 yemek kasigi salca,sivi yag
YAPILISI
Kereviz ve patatasimizi rendeleyelim,bir tencereye sivi yagimizi koyup iri iri dogradigimiz soganlarimizi kavuralim arkasindan yemeklik dogradigimiz biber ve domatesleride ilave ettikten sonra salcamizi ilave edelim az biraz karistirdiktan sonra arkasindan patateslerimizi,kerevizlerimizi ve maydanozumuzu ilave edip biraz kavuralim kavrulan malzememizin uzerine suyunuda ilave ettikten sonra 1 adet et veya tavuk bulyon koyalim tuzunuda koyduktan sonra pismeye birakalim pistikten sonra el mikserinden gecirip limon esliginde servis yapalim.