Kayıtlar

Şubat, 2011 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

KUMPiR.....

Resim
Arkadaslar uzun zamandir vermek istedigim bir tarif sevgili arkadasim Selma'cigimin tarifi  kendisi blog yazari degildir  fakat becerikli bi hatundur:)))Burdan Munih'e kocamannn sevgilerr!!! Alttaki resim kendisine ait;)))
Malzemeler
3-4 iri patates
3 tatlı kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı rendelenmiş Kaşar peyniri
Garnitur olarak :
Mısır, sosis, bezelye,
amerikan salatası,
domates püresi, turşu,
ton balığı, haşlanmış havuç,
salam,yeşil veya siyah zeytin vb. eklenebilir...Hazırlanışı
Patatesleri yıkayıp kurulayın. Önceden ısıtılmış firinda  190 derecede 1 saat pişirin.
Patatesleri fırından çıkarın. Patateslerin üzerini bıçakla kesip iki yana açın. İçi açılmış patatesin üzerine birer çorba kaşığı tereyağı ve rendelenmiş kaşar ekleyip tuz serpin ve bıçağın ucuyla iyice karıştırarak yedirin. ince ince kıyılmış sosis ve mısır tanelerini ve diğer garnitürleri patateslerin üzerine koyup uzerine domates sosu ve mayonez ile hemen servis yapabilirsiniz....

FINDIK RÜYASI:)))

Resim
Tarif icin sevgili kizhatceye tesekkurlerr:)) MALZEME: 1 yumurta 125 gr.fındık 3 su.bar.un 125 gr.margarin
1 çay.bar.yoğurt 1 çay.bar.toz şeker 1 kah.fin. sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya ******* YAPILIŞI: Margarini eritip ılıtın.Yumurta sarısı ve akını ayırın.Yumurta sarısı,yoğurt,sıvıyağ,şeker,vanilya ve kabartma tozunu hamur yoğurma kabına alıp krem haline gelene kadar bir tahta kaşık yardımı ile karıştıralım.Elenmiş unu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye dek yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp hafif yassılaştıralım,ortasını çukurlaştıralım..Kurabiye hamurunu önce çırpılmış yumurta akına sonra fındığa bulayalım,hamurları tepsiye dizelim.. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dak.pişirin.Fırından çıkan kurabiyeleri ılınmaya bırakın,üzerine birer çay kaşığı marmelat koyun...Ilık veya soğuk servis yapın....Ben yaban mersini  marmelatı kullandım...  Afiyet olsun!!!

SULTAN LOKUMU....

Resim
Bu tarif icin pembisime cook ama cook tesekkurlerr tarif ayni sekilde altta:))) Malzemeler: -125gr margarin -1lt süt -9 çorba kaşığı un -9 çorba kaşığı şeker -2 paket vanilin -2 adet damla sakızı(ben koymadim) Üzeri İçin: hindistancevizi ,çekilmiş fıstık Hazırlanışı:Margarini tencereye koyup eritin ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar hafif kavurup yavaş,yavaş sütü ekleyerek karıştırın.... Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca şekeri ve damla sakızını ekleyip 5dk daha pişirip ocaktan alın... Ocaktan aldığınız muhallebiyi yaklaşık 10dk mikserle çırpın... Uzun dar bardak kullandım ben... Bardakları su ile çalkalayıp hazırlanan muhallebiyi bardaklara doldurup ilk sıcağı çıkınca buzdolabında bir gece beklettikten sonra muhallebili bardakların üzerlerine su ekleyip hemen boşaltıp tatlıları bardaktan çıkartıp ıslatılmış bıçak ile istenilen genişlikte dilimleyerek her tarafını hindistancevizine bulayıp fıstıkla süsleyip servis yapın... Muhallebileri bardaktan kolay ve …

SiMiTCi GELDiiii CITIR CITIR SiMiTTT!!!!:))))))))

Resim
Sevgili dostlar mutfaktan mis kokularda gordugum hemen denedigim bu lezzet gercek simit tadinda sahtesidemi olur demeyin hani pastanelerdeki citir citir olan simitlerden:))coookk tesekkur ederim arkadasim:))tarifi aynen  kopyaladim fakat yapilisi kendi tarzimda oldu  :))) Malzemeler:


3 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 turk kahve fincanı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
1 su bardağı kadar ılık su
1.5 su bardağı susam
Biraz pekmez


Hazırlanışı:

Unu eleyip ortasını havuz şeklinde açalım. Sonra ortasına yaş hamur mayasını koyup ılık su ile eritelim.Şeker, tuz, sıvı yağı koyup unu katmadan karıştıralım., sonra unu ilave edip kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuralım ve hamuru 20 dakika kadar mayalandiralim.. Hamuru 8 esit parcaya bolelim.Herbirini  normal simit sekli verelim ve ilk once pekmezli suya sonra susama batirip yagli kagit serili tepsimize koyup 15 dakika dinlendirelim...dinlendirdikten sonra hamurumuzu önceden isilmis 180 derece fırınımızda 20-25 dakika pişir…

PORTAKALLI ELMALI KEK!!!

Resim
NUNU'dan nefis bir lezzet biz cok begendik sizde isterseniz buyrun tarife:))
Malzemeler:3 yumurta 1 s.b seker 1 turk kahve fincani sivi yag 1 turk kahve fincani sut 2 s.b un 1 portakal suyu ve rendelenmis kabugu 1 paket k.tozu 2 orta boy elma
***Hepsini sirasiyla cirpin.yaglanmis kelepceli kaliba dokup uzerine dilimlenmis elmalari yerlestirin 180 derecelik isitilmis firinda pisirin.Pistikten sonra uzerine bal veya portakal receli surebilirsiniz(ben uzerine sekerli su surdum;)
afiyet olsun...