MERCiMEK KÖFTESi

Genelde bilmeyen yoktur fakat bende kendi yaptigim sekilde yazayim dedim pekde farkli sayilmaz..Ben cok seviyorum cayla birlikte cok guzel gidiyor vallah;))mercimek cocuklar icin inanilmaz dogal vitamin deposu.Ahh bide benim oglusum yese...
MALZEMELER
  • 2 su bardagi mercimek
  • 1 su bardagi ince bulgur(koftelik)
  • yarim demet maydanoz
  • 3-4 dal yesil sogan
  • 1 orta boy kuru sogan
  • 2 yemek kasigi domates salcasi
  • 1 yemek kasigi biber salcasi
  • tuz
  • mercimekleri haslamak icin yaslasik 3-3,5 su bardagi su
  • 5 yemek kasigi siviyag(soganlarimizi kavurmak icin)

3-3,5 su bardagi suyumuzun icersine yikadigimiz mercimekleri koyup haslamaya birakalim.Mercimekler pistikten sonra icersine yine yikamis oldugumuz 1 su bardagi bulgurumuzu ekleyip guzelce karistirdiktan sonra tenceremizin kapagini kapatim dinlenmeye birakiyoruz (bulgurlarimizin sismesi icin)

Daha sonra ince ince kiydigimiz kuru soganimizi 5 yemek kasigi kadar sivi yagda kavuruyoruz uzerine salcamizida ekledikten sonra kavrulan sogan ve salcamizi mercimeklerimizin uzerine ekliyoruz.Biraz sogumasini bekledikten sonra iyice yoguruyoruz arkasindan tuzunu,ince ince kiydigimiz yesil sogan ve maydanozumuzada ekledikten sonra istedigimiz sekilde sikarak veya yuvarlayarak tabanina marul yerlestirdigimiz tabaga diziyoruz uzrine de limon dilimleri koyarak servis ediyoruzzz!!!

Yorumlar

hanife dedi ki…
çok iştah açıcı görünüyor eline sağlık
22 Nis 2009 14:19:00
Doyumluk.... dedi ki…
Bende çok seviyorum.Çok sık yaparım.Çocuklar nedense bulgurlu şeyleri sevmiyorlar.Benim oğlumda yemiyor.eline sağlık.
22 Nis 2009 17:17:00
Betül MUTFAKTA dedi ki…
Her saniye her dakika yiyebilecegim bi köfte.. Çok severim.. Ellerine saglik canim :))
22 Nis 2009 17:43:00
made in funda dedi ki…
çok severim ama çok.eline sağlık canım...
22 Nis 2009 20:32:00
Serap'la turuncu lezzetler dedi ki…
offf bende bayılırım neye bayılmıyorumki ben zaten:))) şahane görünüyor ellerine sağlık canımcım...öpüyorum
22 Nis 2009 22:36:00
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Firinda tepsi kebabi

Resim
Hayirli ramazanlar arkadaslar Rabbim ibadetlerimizi hakkiyla yerine  getirebilmeyi saglicakla bayrama kavusabilmeyi nasip etsin insallah !! Ilk iftar menum Mantar corba Firinda tepsi kebabi Makarna Salata ve sutlac Tramisu Bizim gibi cekirdek aileye bu kadar :))) Tepsi kebabi : Yarim kilo kuzu kusbasi 3 orta boy patates 1 iri sogan 2 adet domates 2 sivri biber 2 kirmizi biber 2 yemek kasigi karisik domates ve biber salcasi , tuz Ilk once etleri 1 su bardagi su ile dudukluye koyup 20 dakika pisirelim etler piserken tum sebzeleri istenilen buyuklukte dograyip (soganlar piyazlik sekilde) sonra salcayi 1 bardak suda kivamini actiralim uzerine 1 yemek kasigi kirmizi toz biber koyalim istege bagli sebzelerin ustune ekleyip tuzla birlikte harmanlayalim pisen eti genis borcama alip uzerine sebzeleri ilave edip guzelce karistirip uzerini yagli kagitla kaplayalim 200 derecelik firinin alt kisminda 1 saat pisirelim ...afiyet olsunn !!
Devamı