MERCiMEK KÖFTESi

Genelde bilmeyen yoktur fakat bende kendi yaptigim sekilde yazayim dedim pekde farkli sayilmaz..Ben cok seviyorum cayla birlikte cok guzel gidiyor vallah;))mercimek cocuklar icin inanilmaz dogal vitamin deposu.Ahh bide benim oglusum yese...
MALZEMELER
  • 2 su bardagi mercimek
  • 1 su bardagi ince bulgur(koftelik)
  • yarim demet maydanoz
  • 3-4 dal yesil sogan
  • 1 orta boy kuru sogan
  • 2 yemek kasigi domates salcasi
  • 1 yemek kasigi biber salcasi
  • tuz
  • mercimekleri haslamak icin yaslasik 3-3,5 su bardagi su
  • 5 yemek kasigi siviyag(soganlarimizi kavurmak icin)

3-3,5 su bardagi suyumuzun icersine yikadigimiz mercimekleri koyup haslamaya birakalim.Mercimekler pistikten sonra icersine yine yikamis oldugumuz 1 su bardagi bulgurumuzu ekleyip guzelce karistirdiktan sonra tenceremizin kapagini kapatim dinlenmeye birakiyoruz (bulgurlarimizin sismesi icin)

Daha sonra ince ince kiydigimiz kuru soganimizi 5 yemek kasigi kadar sivi yagda kavuruyoruz uzerine salcamizida ekledikten sonra kavrulan sogan ve salcamizi mercimeklerimizin uzerine ekliyoruz.Biraz sogumasini bekledikten sonra iyice yoguruyoruz arkasindan tuzunu,ince ince kiydigimiz yesil sogan ve maydanozumuzada ekledikten sonra istedigimiz sekilde sikarak veya yuvarlayarak tabanina marul yerlestirdigimiz tabaga diziyoruz uzrine de limon dilimleri koyarak servis ediyoruzzz!!!

Yorumlar

hanife dedi ki…
çok iştah açıcı görünüyor eline sağlık
22 Nis 2009 14:19:00
Doyumluk.... dedi ki…
Bende çok seviyorum.Çok sık yaparım.Çocuklar nedense bulgurlu şeyleri sevmiyorlar.Benim oğlumda yemiyor.eline sağlık.
22 Nis 2009 17:17:00
Betül MUTFAKTA dedi ki…
Her saniye her dakika yiyebilecegim bi köfte.. Çok severim.. Ellerine saglik canim :))
22 Nis 2009 17:43:00
made in funda dedi ki…
çok severim ama çok.eline sağlık canım...
22 Nis 2009 20:32:00
Serap'la turuncu lezzetler dedi ki…
offf bende bayılırım neye bayılmıyorumki ben zaten:))) şahane görünüyor ellerine sağlık canımcım...öpüyorum
22 Nis 2009 22:36:00
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BADEM iCLi KURABiYE...(les cornes de gazelle)ve M!M:))

Resim
Cok lezzetli fransiz bir tarif denemenizi kesinlikle oneririm... Malzemeler: *250 gr un *130 gr margarin *75 gr seker *150 gr badem tozu * 1 cimdik tuz * 2 yemek kasigi su *pudra sekeri (uzeri icin) *********** Bademimizi derin bir kaba alip uzerine  20 gr margarin ve 2 yemek kasigi su ekleyip karistiralim hamur gibi kendini toplayinca kenara dinlenmeye alalim. **Kalan margarinimizi kizdirmadan eritelim ve bir cimdik tuz karistirdigimiz unumuza ilave edip yoguralim (bu asama biraz zahmetli oluyor hamur kolay kolay tutmuyor) eger cok tutmamaya inat ederse uzerine  3 yemek kasigi kadar su ilave edip yoguralim. Hazirladigimiz hamuru 15 parcaya ayiralim ve diger hazirladigimiz badem karisimindan elimizle serce parmagi inceligi ve buyuklugunde yuvarlayalim.bir  beze hamurumuzdan alip avuc icimizle silindir yapip oval sekilde acalim icersine hazirladigimiz badem silindirlerinden koyup yavasca kapatalim ve bir iki kere masa ustunde yuvarlayalimki yapissin.Kenarlarinida egi
Devamı

SERiT PASTA...!

Resim
not: makinamin ayari bozuldugu icin resim guzel cikmadi uzgunum:(( Mutlu hafta sonlari arkadaslarim... Yapimi cok basit bu pastanin seklini gorunce cok hosuma gitti pandispanyasinin tarifi sevgili ikizlerinannesine ait...Kremasini kendim yaptim Ayse ablacigim hazir kremalarla yapmis bidahakine oylede yapacagim ama bu kremada hazirlari aratmiyor inanin... Ve bu pastami sevgili arkadasim dusbahcesi ' ne yolluyorum... Pandispanyasi icin; *5 tane yumurta(ben 4 kullandim) *200 gr.seker *1tane vanilyali pudding *200 gr.un *2 yemek kasigi nisasta *1 tane kabartma tozu _Yumurtalari sekerle iyice cirpin köpürüp krema kivamina gelene kadar _Un, nisasta,vanilyali toz pudding,kabartma tozunu bir kapta iyice harmanlayin  _Yumurtali karisima eleyerek dökün  _Yagli kagit serilmis firin tepsisine yayin esit miktarda olmasina özemn gösterin  _180 derece öncede isitilmis firinda pisirin  _Firindan cikinca hemen nemli ve temiz mutfak pecetesine sarin rulo yapin. Kremas
Devamı