Kayıtlar

Mart, 2010 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

EV YAPIMI PEYNiRRR...!

Resim
MERHABA..!
Nedendir bilmem bu hamileligimde inanilmaz ev yapimi peynir canim cekti...Burdaki beyaz peynirlerin lezzetini bulmak ne mumkun tek bir cesit ve yarisindan fazlasi sut tozu(fransiz cesitleri cok fakat insan beyaz peynir tadinida aramiyor degil;)Bende uzun zamandir yapmak isteyipte yapamadigim  peynirimi sonunda yaptim...Aslinda evlenmeden oncede yapardik annemle ama yillar olmus en son 14lu yaslarimda yaptigimi hatirliyorum...
Ve bu peynir yapiminda yinede yardimini aldigim Sevgili  CAHiDENiN ELLERi'NEcok tesekkur ederim.Öyle uzun uzatiya anlatmiycam ben sadece 10 litre sutten yaptim ve 3 cay kasigi maya kullandim ve 1.5 saatte mayalandi... asagi yukari 1,5-2 kg peynir elde ettim:)sevgili Cahide ablacigim en guzel sekilde anlattigi icin sizi boyle alayim:))>>>>>>>buradan
sevgiler


PUF POGACA ve ÖDÜLÜM...!

Resim
Merhaba arkadaslar...!
Puf puf pamuk gibi peynirli pogocalarimla geldim ama hemen ardindan kaciyorum;)))size kocaman sevgilerimi biraktim... az kaldi unutmayin beni:)))
Malzemeler: * 3 yumurta 2sinin sarisi uzeri icin *1 su bardagi sut *1 su bardagi siviyag *yarim su bardagi ilik su *1 yemek kasigi seker *1 tatli kasigi tuz *1 paket yas maya *aldigi kadar un
ici icin:
*peynir *maydanoz  (veya herhangi istenilen bir ic)
Yumurtalarimizdan ikisinin sarisini ayirip kalan yumurtalari derin bir kaba koyalim uzerine ilik sutumuzu,ilik suyumuzu ve sivi yagimizi ekleyip karistiralim.Ardindan tuz,seker ve mayamizi ekleyelim tekrar karistirdiktan sonra unumuzu ilave edelim ele yapismayacak kadar ekledikten sonra gayet yumusak ele yapismayan bir hamur elde edelim ve hamurumuzu yarim saat dinlenmeye birakalim. Mayalanan hamurumuzdan cevizden birazdaha buyuk bezeler yapip ister merdaneyle ister elimizle acip ic malzemeyi koyup kapatalim.uzerlerinede ayirdigimiz yumurta sarisindan surup 180°lik isitilmis firinda p…