Kayıtlar

Ocak, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Fransiz corekler cikolatali yada uzumlu....

Resim
daha once uzumlusunu yapmistim bu seferde cikolatalisi:))  face'den suna ablaya tesekkurler sekli icin;)))
HAMURU 1 cay bardagi sivi yag3 yumurta 1 su bardagi sut100 gr erimis tereyagi1 paket  yas maya1 su b. seker 1 cay kasigi tuzaldigi kadar un iC KREMASI
500 ml sut 5 yumurta sarisi100 gr seker (5 corba kasigi)60 gr nisasta50 gr margarin veya tereyagivanilin(yapragida olabilir)parcalanmis bitter cikolata
BEYAZ GLAZURU iCiN 2 yemek kasigi sut125 gr  pudra sekeri
Once hamurumuzu yogurarak basliyoruz herzaman yaptigimiz mayali bir hamur elde ettikten sonra yarim saat dinlendiriyoruz. hamurumuz dinlenirken ic kremasini hazirliyoruz sutumuzu ocaga alip icersine vanilinimizi koyup kaynamaya birakiyoruz yan tarafta 5 yumurta sarisini 5 corba kasigi sekerimizle cirpiyoruziyice cirptiktan sonra nisastamizi ilave edip krep kivamini elde ediyoruz yan tarafta kaynamakta olan sutumuzun yarisini hazirladigimiz karisima koyup sivi bir hal aldiktan sonra diger kalan ocagin uzerindeki sute ek…

ELMALI KURABiYE...

Resim
daha once yapmis oldugum elmali kurabiye hamuruna sadece 1 yumurta ilave ederek ve seklini degistirerek yaptim bu sefer ve bu hali cok hosuma gitti hem goze hem mideye;))yapmak isterseniz buyrun tarifi bir tik otede:)tik tik..

baklava yufkasindan patatesli pirasali borek...

Resim
merhaba yeniden...kacinci merhabalarim sayamadim tam geldim derken gidiyorum ama b usefer kaliciyim insallah..tasinmaydi, yerlesmeydi derken cok sukur yeni evimdeyimm:)))) acilisi bu patesli boreklerle yapmak istedim;)) malzemeler: 1 paket baklavalik yufka 4 adet haslanmis patates 2 pirasa karabiber,tuz,pul biber istenilen baharatlar... 50 gr  eritilmis margarin yarim cay bardagi kadarda sivi yag yufkalarin arasina surmek icin. 1 yumurta sarisi uzerine surmek icin.
1 yufkayi alip uzerine margarinle sivi yagini karistirarak kasik yardimiyla gezdirelim uzerine 2 yufkayi koyup tekrar gezdirelim 3 yufkayida koyup ayni islemi yaptiktan sonra uzerine haslayip ezdigimiz ve kavrulmus pirasaya ekleyip baharatlarla tatlandirdigimiz ic malzemeden koyup saralim hafifce buzdurup yaglanmis tepsiye dizelim her yufkaya 3'lu ayni islemi yapip uzrine yumurta sarisi surup 180° isitilmis firinda kizarana kadar pisirelim. kahvaltiya yada bes caylarina alternatif:)))