Kayıtlar

Aralık, 2009 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ASURE... 2009'un son tarifi...!

Resim
iyisiyle,kotusuyle koca bir yili daha geride birakiyoruz...
365 sayfalik yeni bir defter daha acarak insallah sevdiklerimizle mutlu,huzurlu, saglikla dolu..Dertlerden sikintilardan uzak umutla koskoca dolu dolu bir yil olmasi temennisi ile MUTLU YILLAR...


veeee  ASUREE:)))

*asurelik bugday(bir gece islatilmis)
*badem
*ceviz(bir gece islatilmis)
*findik
*fistik
*nohut(haslanmis)
*fasulye(haslanmis)
*uzum(birgece islatilmis)
*kuru kayisi
*1 portakalin kabugu
*susam
*elma
*seker


Bir gece onceden islatilan bugday alinip arzu edilen miktarda suda kaynatilir.icersine sirasiyla  en gec pisenden baslanarak malzemeler tek tek ilave edilip pisirilir ve en son sekeri ilave edilip biraz daha kaynattiktan sonra asuremiz hazir pisen asuremizi porsiyonluk kaplara aldiktan sonra ustunu minik dilimlenmis elma,nar taneleri,tarcin vs. susleyelim...

Afiyet olsun...

(Ben olcu veremedim:( cunku cok yaptigim icin goz karari oldu)


BADEM iCLi KURABiYE...(les cornes de gazelle)ve M!M:))

Resim
Cok lezzetli fransiz bir tarif denemenizi kesinlikle oneririm...
Malzemeler:


*250 gr un
*130 gr margarin
*75 gr seker
*150 gr badem tozu
* 1 cimdik tuz
* 2 yemek kasigi su
*pudra sekeri (uzeri icin)




***********Bademimizi derin bir kaba alip uzerine  20 gr margarin ve 2 yemek kasigi su ekleyip karistiralim hamur gibi kendini toplayinca kenara dinlenmeye alalim.


**Kalan margarinimizi kizdirmadan eritelim ve bir cimdik tuz karistirdigimiz unumuza ilave edip yoguralim (bu asama biraz zahmetli oluyor hamur kolay kolay tutmuyor) eger cok tutmamaya inat ederse uzerine  3 yemek kasigi kadar su ilave edip yoguralim.
Hazirladigimiz hamuru 15 parcaya ayiralim ve diger hazirladigimiz badem karisimindan elimizle serce parmagi inceligi ve buyuklugunde yuvarlayalim.bir  beze hamurumuzdan alip avuc icimizle silindir yapip oval sekilde acalim icersine hazirladigimiz badem silindirlerinden koyup yavasca kapatalim ve bir iki kere masa ustunde yuvarlayalimki yapissin.Kenarlarinida egip yarim ay sekli verdikten son…

TRAMiSU........

Resim
50.PORSELEN DEMLiK CAY SAATi ETKiNLiGi..

Merhaba sevgili arkadaslarim..!
Eger Turkiye iznimi saymassak hic bu kadar ara vermemistim:))Neyse saglik olsun da gerisi muhim degil oyle degilmi?
Bugun uzun zamandir yapmayi dusundugum bi turlu kismet olmayan tramisumu paylasacagim...Yani sonunda yapma firsati buldum ve keske onceden yapsaymisim diyede hayiflandim...Gercekten cok hafif,cok pratik bir tatli,kek,pasta hepsi yakisiyor;)))

Oglus bile bir koca dilim yedi ve arkasindan daha var dimi anne?? kocamannnnnnn yine istiyom dedi:)))

Neyse lafi daha fazla uzatmadan hepinize gonlunuzce bir pazar gecirmenizi diliyor sevgilerimi yolluyorum....
Bu nefis tarifi sevgili arkadasim Nursen'e yollluyor , kolayliklar diliyorum...

Malzemeler

*250 gr mascarpone
*3 yumurta
*150 gr seker
*28 adet kedi dili biskuvi(benim borcam diktorgen oldugu icin bukadar kullandim)
*2 cay kasigi nescafe veya istenilen bir kahve cesidi
*1 su bardagi sicak su
*ve kakao

*********Önce yumurtalarimizin beyaz ve sarilarini ayiralim.Sari…

SERiT PASTA...!

Resim
not:makinamin ayari bozuldugu icin resim guzel cikmadi uzgunum:((


Mutlu hafta sonlari arkadaslarim...

Yapimi cok basit bu pastanin seklini gorunce cok hosuma gitti pandispanyasinin tarifi sevgili ikizlerinannesine ait...Kremasini kendim yaptim Ayse ablacigim hazir kremalarla yapmis bidahakine oylede yapacagim ama bu kremada hazirlari aratmiyor inanin...

Ve bu pastami sevgili arkadasim dusbahcesi'ne yolluyorum...


Pandispanyasi icin;




*5 tane yumurta(ben 4 kullandim)
*200 gr.seker
*1tane vanilyali pudding
*200 gr.un
*2 yemek kasigi nisasta
*1 tane kabartma tozu


_Yumurtalari sekerle iyice cirpin köpürüp krema kivamina gelene kadar

_Un, nisasta,vanilyali toz pudding,kabartma tozunu bir kapta iyice harmanlayin
 _Yumurtali karisima eleyerek dökün
 _Yagli kagit serilmis firin tepsisine yayin esit miktarda olmasina özemn gösterin
 _180 derece öncede isitilmis firinda pisirin
 _Firindan cikinca hemen nemli ve temiz mutfak pecetesine sarin rulo yapin.

Kremasi icin:

* 2yemek kasigi nisasta
*2 yumurta
*2 yemek k…

SEBZELi TAVUK....

Resim
MERHABALAR...!


Dun  ogle yemegi icin kararsiz bir sekilde mutfaga girdim...Ve bu lezzetli yemekle ciktim;))gayet besleyici ve lezzetli bir yemek oldu...

Malzemeler;
*arzu edildigi kadar tavuk but,kanat...
*1 kutu havuclu bezelye konservesi
*2 orta boy patates
*1 kuru sogan
*2 adet sivri iber
*2 yemek kasigi salca ve su


*****Tavuklarimizi duduklu tencereye alip 2 bardak kadar suyla haslayalim.Haslanan tavuklarimizin suyunun bir kismini bosaltalim(bosaltmayabilirsinizde ben pek tavuk suyunu sevmedigim icin bosalttim)
Yan tarafta elma dilimi seklinde soyup dogradigimiz patatesleri 3 kasik sivi yagin icersinde kavuralim.iyice kavrulan patateslerimizin icersine yarim ay seklinde dogradigimiz soganlarimizi ve uzun uzun dogradigimiz biberlerimizi ekleyip tekrar kavuralim salcamizi ve bir kutu bezelyemizide ilave ettikten sonra  tuzunu ve suyunu ekleyip 5 dakika kaynatalim patatesler yumusayana kadar...
Patatesler yumusadiktan sonra tavuklarimizi borcama alip hazirladigimiz sebzeleri uzerine bosaltalim…

DAMLA CiKOLATALI KAKAOLU MUFFiNLER.....

Resim
Daha once yaptigim damla cikolatali kakaolu kekimin ayni harci tek farki sadece bu sefer muffin kaliplarinda olmasi:))


Malzemeler;

*3 yumurta
*1 su bardagi seker
*4 yemek kasigi su
*4 yemek kasigi nisasta
*1 su bardagindan bir parmak eksik sivi yag
*yarim su bardagi sut
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilin
*3 yemek kasigi kakao
*5 yemek kasigi damla cikolata
*1,5 su bardagi un






*****ilk olarak 3 yumurtamizi 4 yemek kasigi suyumuzla mikserin en yuksek hiziyla 5 dakika cirpiyoruz.
Arkasindan sekerimizi yavas yavas ilave ediyoruz iki dakika daha cirptiktan sonra un k.tozu, nisasta haric diger butun malzemelerimizi teker teker ilave ediyoruz.
Unumuzu,nisastamizi ve kabartma tozunu karistirip eledikten sonra, yavas yavas harcimizin icersine karistiriyoruz ve tahta kasik yardimiyla devam ediyoruz karistirma islemine... ardindan harcimizi muffin kaliplarina doktukten sonra uzerlerine damla cikolatalarini serpistirip 180°lik isitilmis firinda pisiriyoruz...

sevgilerimle...

CiKOLATALI PUDiNGLi ISLAK KEK.........

Resim
Noel yaklastigi icin carsi, pazar isil isil suslendi noel pazarlari kurulmaya basladi her taraf civil civil oldu...bizde cikip bakalim neler olmus dedik...gercekten buyil carsimizi cok guzel suslemislerdi...aslinda daha guzel manzaralar var ama benim bellek kartim doldugu icin oglusla bir kare ekledim:))hepinize kucak dolusu sevgilerimle......
veeeeee tarifimmmm:))))
Bu kekimi sevgiliÖzlem arkadasima yolluyor kolayliklar diliyorum...




Malzemeler:

*3 yumurta
*1 su bardagi seker
*1 su bardagi sivi yag
*1 su bardagi sut
*1 yemek kasigi nisasta
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilin
* 3 yemek kasigi kakao
aldigi kadar un

islatmak icin:
*1 su bardagindan bir parmak eksik sut

uzeri icin:
* 1 paket cikolatali puding
*uzerindeki miktardan birazdaha fazla sut


Yapilisi:
********Yumurta ve sekerimizi krema kivamina gelene kadar cirpalim uzerine sirasiyle sutu,siviyagini ekleyelim tekrar cirptiktan sonra ilk basta yarim su bardagi un,nisasta, kabartma tozunu,vanilin ve kakaoyu bir kapta karistirip eleyelim ve yavas…