LAHANA SARMASI....

Merhaba arkadaslarim umarim hepiniz iyi, sihattesinizdir...
Bayram hazirliklarinin, sanirim her evde basladigini tahmin ediyorum... ne guzel bir heyecan ki Allah'im agiz tadiyla yasamayi nasip etsin....


+++++++++++++++



Lahanayi sevmeyen coktur eminim... ama biz dolma turunden herseyi bayila bayila yedigimiz icin lahanayida haliyle cok seviyoruz ama tarifini vermeyi gerek duymuyorum...Fakat ic malzeme lezzette gercektende cok onemli oldugu icin eger benim yaptigim sekilde yapmak isteyenler olursa ,daha once yaptigim kurudolmanin harcindan faydalanabilirsiniz....Tek farki o patlican, bu lahana eger sizde biz gibi cok sevenlerdenseniz simdiden afiyet olsun....

Yorumlar

koseminderi dedi ki…
Bende lahana dolmasini cok sevenlerdenim ama evlendikten sonra hic yapamadim. Tariften cok lahanalari nasil ayirabiliyorsunuz onu merak ediyorum. Ortasini oyup suda haslanarak acilma metodunu denedim ama cok fazla lahana ziyan oldu.Bildiginiz daha basit bir yontem var mi?
18 Eyl 2009 20:27:00
Ballı Cimcime dedi ki…
Canım ne kadar güzel bir sunum olmuş, ellerine sağlık. Biz de sizin gibi yaprak ve lahana sarmasına bayılan bir aileyizdir ve kesinlikle iç harcının lezzetiyle bütünleşmesinin çok önemli olduğuna katılıyorum. Ailenle güzel bir bayram geçirmeni dilerim, sevgiler..
18 Eyl 2009 22:21:00
keskinli dedi ki…
canim bizim aile lahanayi sevenlerden her cesit yemegini dolmasini severiz ellerine saglik

sevgiler hayirli bayramlar
19 Eyl 2009 07:48:00
aleyna dedi ki…
canım ellerine sağlık .iyi bayramlar
19 Eyl 2009 20:27:00
hanife dedi ki…
sağlıklı mutlu bayramlar dilerim
20 Eyl 2009 13:03:00
KİZHATCE dedi ki…
canımmmm mutlu bayramlar diliyor ve kocamannn öpüyorum...
21 Eyl 2009 08:27:00
Betül MUTFAKTA dedi ki…
Hayirli bayramlar tatlim :))
21 Eyl 2009 11:42:00
Baharcicegi dedi ki…
bizim ailede mimse sevmez benim haricimde ellerine saglik incecik nefis görünüyor
bayramin mubarek olsun canim
22 Eyl 2009 18:19:00
nurşen dedi ki…
Blogspottaki sorunlardan,bayram ziyareti yapamadım arkadaşm.Umarım şeker gibi bir bayram geçirmişsindir,Sevgiler
23 Eyl 2009 10:21:00
Esra dedi ki…
Lahananın her halini severek yerim ellerine sağlık...
24 Eyl 2009 10:18:00
mutfaktakizaman dedi ki…
sevgili KÖSEMINDERi cvpta geciktim kusara bakma...
Lahanayi ayirmak icin ortasini oyma metodu bana en zor geleni cok fazla zaman kaybi...
ben ilk once lahananin kokunu hafif kesiyorum sonra lahana yapraginin kalin damarlarindan kesiyorum busekilde lahana yapraginin yarisi cikartmis oluyoruz ve daha basit hic kirilmadan.... umarim anlatabilmisimdir canim yine olmadi resimlerim senin icin birgun.
sevgilerimle...
24 Eyl 2009 14:49:00
mutfaktakizaman dedi ki…
arkadaslarim cok tesekkur ederim herneolursa olsun ugramasamda beni yanliz birakmiyorsunuz cok cok saolun yakin zamanda hepinize ugruycam...

sevgilerrr
24 Eyl 2009 14:50:00
KOSEMINDERI dedi ki…
Cevap icin tesekkurler. sItemide ziyaret etmissin:) Anladigimi dusunuyorum ve bu hafta marketten lahana alip denemek istiyorum. Eger beceremezsem, resimle birlikte tekrar anlatmani isteyecegim. Sanirim bu sadece benim sorunumda degil. Lahana yemegini ilk defa deneyen her bayan merak ediyordur:)
Emegin icin saool
25 Eyl 2009 01:58:00
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

SERiT PASTA...!

Resim
not: makinamin ayari bozuldugu icin resim guzel cikmadi uzgunum:(( Mutlu hafta sonlari arkadaslarim... Yapimi cok basit bu pastanin seklini gorunce cok hosuma gitti pandispanyasinin tarifi sevgili ikizlerinannesine ait...Kremasini kendim yaptim Ayse ablacigim hazir kremalarla yapmis bidahakine oylede yapacagim ama bu kremada hazirlari aratmiyor inanin... Ve bu pastami sevgili arkadasim dusbahcesi ' ne yolluyorum... Pandispanyasi icin; *5 tane yumurta(ben 4 kullandim) *200 gr.seker *1tane vanilyali pudding *200 gr.un *2 yemek kasigi nisasta *1 tane kabartma tozu _Yumurtalari sekerle iyice cirpin köpürüp krema kivamina gelene kadar _Un, nisasta,vanilyali toz pudding,kabartma tozunu bir kapta iyice harmanlayin  _Yumurtali karisima eleyerek dökün  _Yagli kagit serilmis firin tepsisine yayin esit miktarda olmasina özemn gösterin  _180 derece öncede isitilmis firinda pisirin  _Firindan cikinca hemen nemli ve temiz mutfak pecetesine s...
Devamı

BADEM iCLi KURABiYE...(les cornes de gazelle)ve M!M:))

Resim
Cok lezzetli fransiz bir tarif denemenizi kesinlikle oneririm... Malzemeler: *250 gr un *130 gr margarin *75 gr seker *150 gr badem tozu * 1 cimdik tuz * 2 yemek kasigi su *pudra sekeri (uzeri icin) *********** Bademimizi derin bir kaba alip uzerine  20 gr margarin ve 2 yemek kasigi su ekleyip karistiralim hamur gibi kendini toplayinca kenara dinlenmeye alalim. **Kalan margarinimizi kizdirmadan eritelim ve bir cimdik tuz karistirdigimiz unumuza ilave edip yoguralim (bu asama biraz zahmetli oluyor hamur kolay kolay tutmuyor) eger cok tutmamaya inat ederse uzerine  3 yemek kasigi kadar su ilave edip yoguralim. Hazirladigimiz hamuru 15 parcaya ayiralim ve diger hazirladigimiz badem karisimindan elimizle serce parmagi inceligi ve buyuklugunde yuvarlayalim.bir  beze hamurumuzdan alip avuc icimizle silindir yapip oval sekilde acalim icersine hazirladigimiz badem silindirlerinden koyup yavasca kapatalim ve bir iki kere masa ustunde yuvarla...
Devamı

çesit çesit biskuvilerimm....

Resim
Biskuvi tabancasiyla yaptigim degisik sekillerdeki biskuvilerim... Malzemeler: 300 gr un 180 gr yumusak margarin 80 gr pudra sekeri 2 tatli kasigi kabartma tozu 1 cimdik tuz 1 paket vanilin 1 yumurta +2 yemek kasigi kakao Yapilisi: Margarinle birlikte pudra sekerimizi iyice cirpalim ,krema kivaminda olduktan sonra ardindan yumurta haric butun malzemelerimizi ekleyip karistiralim en son olarakta yumurtamizida ekleyip yumusak bir hamur elde edelim (eger tabancamiz yoksa birazdaha un ilavesi yapip elimizlede sekillendirebiliriz)hamurumuzu ikiye ayirip yarisina iki yemek kasigi kakao ekleyip yoguralim.Hazir olan hamurlarimizi tabancaya doldurup degisik sekillerde biskuvilerimizi uclarini degistirerek sikalim.Yagli kagit serdigimiz tepsimize dizdikten sonra 160-180°lik isitilmis firinda yaklasik 10-12 dakika civari pisrelim. Afiyet olsun...
Devamı