KURU PATLICAN ve BiBER DOLMASI


merhabalarrrr
kuru dolmayi bilmeyen yoktur sanirim ben haftada bir pisirsem hayir denilmez kesinlikle cok tuketilir...
MALZEMELER
  • 10 adet kuru patlican
  • 5 adet biber
  • 200 gr kiyma
  • 1 buyuk boy kuru sogan
  • 2 bardak bulgur
  • 1 bardak dolmalik pirinc
  • 2 yemek kasigi salca
  • yarim cay bardagindan biraz daha az sivi yag
  • karabiber
  • tuz,nane

YAPILISI

ilk olarak soganlari ince ince dograyalim cig kiymamizin uzerine diger butun malzemelerle ilave edip iyice karistiralim(ben cigden yapiyorum kiymayi)dilerseniz kavrularakta olabilir

biraz yumusayana kadar hasladigimiz biber ve patlicanlarimizi yariya kadar doldurup birbirlerine birlestirdikten sonra tenceremize alta patlicanlar uste biberler olmak uzere dizip uzerlerine gececek kadar su ilavesi ile ilk olarak yuksek ateste (kaynayana kadar) sonra kisik ateste pisirelimmm hmmm kokular sardi bilee:PP

Yorumlar

EZGİLİ TARİFLER dedi ki…
ne yenir bu miss gibi ellerine sağlık iyi geceler.
30 Mar 2009 23:14:00
hanimeli21 dedi ki…
Kokusu buraya bile geldigine gore cok lezzetli olmustur herhalde.Bizim evde de hayir denilmeyecek bir yemek olduguna eminim.
Ellerine saglik.
30 Mar 2009 23:35:00
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BADEM iCLi KURABiYE...(les cornes de gazelle)ve M!M:))

Resim
Cok lezzetli fransiz bir tarif denemenizi kesinlikle oneririm... Malzemeler: *250 gr un *130 gr margarin *75 gr seker *150 gr badem tozu * 1 cimdik tuz * 2 yemek kasigi su *pudra sekeri (uzeri icin) *********** Bademimizi derin bir kaba alip uzerine  20 gr margarin ve 2 yemek kasigi su ekleyip karistiralim hamur gibi kendini toplayinca kenara dinlenmeye alalim. **Kalan margarinimizi kizdirmadan eritelim ve bir cimdik tuz karistirdigimiz unumuza ilave edip yoguralim (bu asama biraz zahmetli oluyor hamur kolay kolay tutmuyor) eger cok tutmamaya inat ederse uzerine  3 yemek kasigi kadar su ilave edip yoguralim. Hazirladigimiz hamuru 15 parcaya ayiralim ve diger hazirladigimiz badem karisimindan elimizle serce parmagi inceligi ve buyuklugunde yuvarlayalim.bir  beze hamurumuzdan alip avuc icimizle silindir yapip oval sekilde acalim icersine hazirladigimiz badem silindirlerinden koyup yavasca kapatalim ve bir iki kere masa ustunde yuvarlayalimki yapissin.Kenarlarinida egi
Devamı

SERiT PASTA...!

Resim
not: makinamin ayari bozuldugu icin resim guzel cikmadi uzgunum:(( Mutlu hafta sonlari arkadaslarim... Yapimi cok basit bu pastanin seklini gorunce cok hosuma gitti pandispanyasinin tarifi sevgili ikizlerinannesine ait...Kremasini kendim yaptim Ayse ablacigim hazir kremalarla yapmis bidahakine oylede yapacagim ama bu kremada hazirlari aratmiyor inanin... Ve bu pastami sevgili arkadasim dusbahcesi ' ne yolluyorum... Pandispanyasi icin; *5 tane yumurta(ben 4 kullandim) *200 gr.seker *1tane vanilyali pudding *200 gr.un *2 yemek kasigi nisasta *1 tane kabartma tozu _Yumurtalari sekerle iyice cirpin köpürüp krema kivamina gelene kadar _Un, nisasta,vanilyali toz pudding,kabartma tozunu bir kapta iyice harmanlayin  _Yumurtali karisima eleyerek dökün  _Yagli kagit serilmis firin tepsisine yayin esit miktarda olmasina özemn gösterin  _180 derece öncede isitilmis firinda pisirin  _Firindan cikinca hemen nemli ve temiz mutfak pecetesine sarin rulo yapin. Kremas
Devamı