MUTFAKTAKi ZAMAN

  Merhaba sevgili arkadaslarim...! Aslinda 4 gun once tamamladim sizlerle 1 yili... fakat durumum musait olmadigindan anca bugune kaldi hatta ozel biseyler yapip paylasmak istemistim ama olmadi...neyse canim Allah omur verdikce daha buralardayim oyle degilmi ya;)) Tam 1 yil olmus daha dun gibi...Acabalarla basladigim bu kendi kucuk dunyamdan, cok cok memnun ve mutluyum...iyiki varsiniz iyiki burdayimmm... Aslinda o kadar cok sey ogrendimki..karsiliksiz dostlugu,samimiyeti icten sevgiyi okadar cokk sey varkiii simdi oralara giripte vicdan yapmis olmiyayim herseyiyle dolu dolu cokk guzel bir koca yildii hepinizee cokkk ama cok tesekkur ediyor kocamannn sevgilerimi yolluyorummm.... mutfaktaki zaman hurish:)))

Merhaba sevgili arkadaslar...Umarim hepiniz afiyettedirsiniz:))Buaralar hic pc basina ugrayamiyorum bebek gercekten beni cok rahatsiz ediyor birinci hamileligimde cekmediklerimi bunda tam anlamiyla cekiyorum:)ama Alah'in izniyle 2 ayimiz kaldi sonra insallah yine eskisi gibi devam edebilirim  yani bebek beni korkutmuyor;)) Canim tatli istediginde hem paratik beni zorlamayacak bisey olsun diye dusundugumde yapilan tatlim:))  Butun birbirini sevenlerin "SEVGiLiLER GÜNÜNÜ KUTLUYORUM" Tarifine gerek yok aslinda paketin arkasi zaten anlatimli fakat benimde arsivimde yazili bulunsun istiyorum:))) *1 paket kemalpasa *2.5 su bardagi seker *3 su bardagi su *****Tencereye suyumuzu ve sekerimizi alip karistiralim ve hafif kaynamaya baslayinca kemalpasalarimizi ekleyip kaynamaya birakalim.(Paketin uzerinde 20 dakika orta hararette pisirin yaziyor fakat benim fikrimce 10 dakika yeterli.)Kaynayan tatlimizi borcama tek tek cikarip sogumaya birakalim.Dondurma veya santiyle servis ya...

Malzemelr; **2 su bardagi un *1 su bardagi sut *yarim paket yas maya *1 yemek kasigi seker(silme) *1 cay kasigi tuz kizartmak icin:Sivi yag Hamurumuzu yumusak kivamda yogurup  yarim saat mayalandiralim.Mayalanan hamurumuzdn ceviz buyuklugunde parcalar koparip ister avuc icinde acarak istersek merdaneyle acalim ortasina delik acip kizgin yagda arkali onlu kizartalim.. Belki inanmiycaksiniz ama hic yag cekmiyor... kahvaltidada yemesi cok keyifli oluyor:)) Afiyetler olsun... Simdi ise geciktigim beni dostluklariyla onure eden arkadaslarima geldi sira:)) Pasakizi mutfakta Ezgili tarifler Hanife arkadaslarima cok cok tesekkur ediyor sevgilirimi yolluyorum.... ****Vee simdi ise sira sevgili  Zeynebin marifetleri miminde;))) Arkasasim hakkimda 7 sey soylememi istemis kendisine cok tesekkur ediyor kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum... *1)ilk olrak guler yuzlu,sevecen,sicak kanli ,duygusal, kucucuk sorunlari bile gozunde buyutup kafaya takip gunlerce aklindan atamayan biri:)...

Hepinize  hayirli aksamlar sevgili arkadaslarim,ziyaretcilerim ve izleyicilirim kimseyi ayirmak istemedim;)) Gonlunuzden gecen tum guzelliklerin olmasi dilegiyle.... (Bu boreklerimi 52.porselen demlik cay saati etkinligine ev sahipligi yapan sevgili arkadasim lezzet trenine yolluyorum...) Malzemeler: * 14 ucgen yufka(yada 2 adet butun yufka) * 4 orta boy patates(haslanmis) * 1 orta boy kuru sogan * 200 gr kiyma * 2-3 dal maydanoz * karabiber,tuz,pul biber * 2 yemek kasigi siviyag yufkayi islatmak icin: * 1 su bardagi sut * 1 yumurta * 1 yemek kasigi siviyag **** ilk olarak soganlarimizi 2 yemek kasigi siviyagda pembelestirelimm ve uzerine kiymamizi ekleyip kavuralim.Ocaktan alip uzerine ince kiyilmis maydanozumuzu, kup kup dogradigimiz patateslerimizi ekleyip baharatlariyla birlikte karistiralim boylece ic harcimiz hazir... Yufkamizdan bir tane alip uzerine firca yardimiyla sut,yumurta ve sivi yag karistirip hazirladigimiz karisimdan surelim ve uzerine 2 ye...

Merhaba sevgili arkadaslarim!!! Biliyorum uzun zaman oldu sizlere ziyaretlerim ve guncellemelerim aksadi:(( Bazilariniz biliyor bazilariniz ise bilmiyorsunuz 6 aylik 2.bebisime hamileyim ve hamileligimden dolayi fazla vakit bulamiyorum kusura bakmayin... Bebis beni cok yoruyor...henuz  daha 6aylik olmamiza ragmen asiri bel ve sirt agrilarim oluyor bu yuzden pc basina gecip her hangi birsey yapasim gelmiyor:( 3 ay bir zamanimiz kaldi hayirlisiyla... bu zaman icersinde cok siklikla olmasada kendimi iyi hissettigimde  yine paylasimlarima devam edecegimki kendimi size unutturmayayim;)) simdi hemen cok sevilen makarna salatasini ozetleyip kacayim;)))) Kocaman sevgiler!!!! Malzemeler: *yarim paket makarna(500 gr yarisi;) *kornison(arzu edildigi kadar) *2 orta boy haslanmis havuc *1 kase bezelye *1 su bardagi yogurt *1 cay bardagi kati krema *1 corba kasigi mayonez ****Makarnayi haslayalim suzdukten sonra uzerine minik minik dogradigimiz kornisonlari,...

Sevgili dostlarim Serpil'cigim(balbocukleri), Filizce lezzetler , Elif'cigim( laboratuarim mutfak), Nuralp 'in elinden , Aleyna'cigim(evimin nesesi) , Meral'cigim(peynir hosmelimi )   bulbulun yeri , Ekin mutfagi , lezzet treni bana bu kiymetli odulu layik gormusler hepsine ayri ayri tesekkur ediyor kucak dolusu sevgilerimi yoluyorum....Bu odulu 12 kisiye gondermem gerekiyormus arkadaslarimin hepsi kiymetli ama boyle paslasmalarda cok guzel oluyor dogrusu;)) Bende; Betul mutfakta Cemilece lezzetler Hanife Karamel mutfak Kizilcik surubu Senem Tubanin tarifleri Yemek kokusu Tugba Taze nane Ezgili tarifler incinin mutfagi Akasya kokusu Kandil simidi arkadaslarima yolluyorum... sevgilerimle....

iyisiyle,kotusuyle koca bir yili daha geride birakiyoruz... 365 sayfalik yeni bir defter daha acarak insallah sevdiklerimizle mutlu,huzurlu, saglikla dolu..Dertlerden sikintilardan uzak umutla koskoca dolu dolu bir yil olmasi temennisi ile MUTLU YILLAR... veeee  ASUREE:))) *asurelik bugday(bir gece islatilmis) *badem *ceviz(bir gece islatilmis) *findik *fistik *nohut(haslanmis) *fasulye(haslanmis) *uzum(birgece islatilmis) *kuru kayisi *1 portakalin kabugu *susam *elma *seker Bir gece onceden islatilan bugday alinip arzu edilen miktarda suda kaynatilir.icersine sirasiyla  en gec pisenden baslanarak malzemeler tek tek ilave edilip pisirilir ve en son sekeri ilave edilip biraz daha kaynattiktan sonra asuremiz hazir pisen asuremizi porsiyonluk kaplara aldiktan sonra ustunu minik dilimlenmis elma,nar taneleri,tarcin vs. susleyelim... Afiyet olsun... (Ben olcu veremedim:( cunku cok yaptigim icin goz karari oldu)

Cok lezzetli fransiz bir tarif denemenizi kesinlikle oneririm... Malzemeler: *250 gr un *130 gr margarin *75 gr seker *150 gr badem tozu * 1 cimdik tuz * 2 yemek kasigi su *pudra sekeri (uzeri icin) *********** Bademimizi derin bir kaba alip uzerine  20 gr margarin ve 2 yemek kasigi su ekleyip karistiralim hamur gibi kendini toplayinca kenara dinlenmeye alalim. **Kalan margarinimizi kizdirmadan eritelim ve bir cimdik tuz karistirdigimiz unumuza ilave edip yoguralim (bu asama biraz zahmetli oluyor hamur kolay kolay tutmuyor) eger cok tutmamaya inat ederse uzerine  3 yemek kasigi kadar su ilave edip yoguralim. Hazirladigimiz hamuru 15 parcaya ayiralim ve diger hazirladigimiz badem karisimindan elimizle serce parmagi inceligi ve buyuklugunde yuvarlayalim.bir  beze hamurumuzdan alip avuc icimizle silindir yapip oval sekilde acalim icersine hazirladigimiz badem silindirlerinden koyup yavasca kapatalim ve bir iki kere masa ustunde yuvarla...

50.PORSELEN DEMLiK CAY SAATi ETKiNLiGi.. Merhaba sevgili arkadaslarim..! Eger Turkiye iznimi saymassak hic bu kadar ara vermemistim:))Neyse saglik olsun da gerisi muhim degil oyle degilmi? Bugun uzun zamandir yapmayi dusundugum bi turlu kismet olmayan tramisumu paylasacagim...Yani sonunda yapma firsati buldum ve keske onceden yapsaymisim diyede hayiflandim...Gercekten cok hafif,cok pratik bir tatli,kek,pasta hepsi yakisiyor;))) Oglus bile bir koca dilim yedi ve arkasindan daha var dimi anne?? kocamannnnnnn yine istiyom dedi:))) Neyse lafi daha fazla uzatmadan hepinize gonlunuzce bir pazar gecirmenizi diliyor sevgilerimi yolluyorum.... Bu nefis tarifi sevgili arkadasim  Nursen 'e yollluyor , kolayliklar diliyorum... Malzemeler *250 gr mascarpone *3 yumurta *150 gr seker *28 adet kedi dili biskuvi(benim borcam diktorgen oldugu icin bukadar kullandim) *2 cay kasigi nescafe veya istenilen bir kahve cesidi *1 su bardagi sicak su *ve kakao ********* Önce y...

not: makinamin ayari bozuldugu icin resim guzel cikmadi uzgunum:(( Mutlu hafta sonlari arkadaslarim... Yapimi cok basit bu pastanin seklini gorunce cok hosuma gitti pandispanyasinin tarifi sevgili ikizlerinannesine ait...Kremasini kendim yaptim Ayse ablacigim hazir kremalarla yapmis bidahakine oylede yapacagim ama bu kremada hazirlari aratmiyor inanin... Ve bu pastami sevgili arkadasim dusbahcesi ' ne yolluyorum... Pandispanyasi icin; *5 tane yumurta(ben 4 kullandim) *200 gr.seker *1tane vanilyali pudding *200 gr.un *2 yemek kasigi nisasta *1 tane kabartma tozu _Yumurtalari sekerle iyice cirpin köpürüp krema kivamina gelene kadar _Un, nisasta,vanilyali toz pudding,kabartma tozunu bir kapta iyice harmanlayin  _Yumurtali karisima eleyerek dökün  _Yagli kagit serilmis firin tepsisine yayin esit miktarda olmasina özemn gösterin  _180 derece öncede isitilmis firinda pisirin  _Firindan cikinca hemen nemli ve temiz mutfak pecetesine s...

MERHABALAR...! Dun  ogle yemegi icin kararsiz bir sekilde mutfaga girdim...Ve bu lezzetli yemekle ciktim;))gayet besleyici ve lezzetli bir yemek oldu... Malzemeler; *arzu edildigi kadar tavuk but,kanat... *1 kutu havuclu bezelye konservesi *2 orta boy patates *1 kuru sogan *2 adet sivri iber *2 yemek kasigi salca ve su ***** Tavuklarimizi duduklu tencereye alip 2 bardak kadar suyla haslayalim.Haslanan tavuklarimizin suyunun bir kismini bosaltalim(bosaltmayabilirsinizde ben pek tavuk suyunu sevmedigim icin bosalttim) Yan tarafta elma dilimi seklinde soyup dogradigimiz patatesleri 3 kasik sivi yagin icersinde kavuralim.iyice kavrulan patateslerimizin icersine yarim ay seklinde dogradigimiz soganlarimizi ve uzun uzun dogradigimiz biberlerimizi ekleyip tekrar kavuralim salcamizi ve bir kutu bezelyemizide ilave ettikten sonra  tuzunu ve suyunu ekleyip 5 dakika kaynatalim patatesler yumusayana kadar... Patatesler yumusadiktan sonra tavuklarimizi borcama alip hazirla...

Daha once yaptigim damla cikolatali kakaolu kekimin ayni harci tek farki sadece bu sefer muffin kaliplarinda olmasi:)) Malzemeler; *3 yumurta *1 su bardagi seker *4 yemek kasigi su *4 yemek kasigi nisasta *1 su bardagindan bir parmak eksik sivi yag *yarim su bardagi sut *1 paket kabartma tozu *1 paket vanilin *3 yemek kasigi kakao *5 yemek kasigi damla cikolata *1,5 su bardagi un ***** ilk olarak 3 yumurtamizi 4 yemek kasigi suyumuzla mikserin en yuksek hiziyla 5 dakika cirpiyoruz. Arkasindan sekerimizi yavas yavas ilave ediyoruz iki dakika daha cirptiktan sonra un k.tozu, nisasta haric diger butun malzemelerimizi teker teker ilave ediyoruz. Unumuzu,nisastamizi ve kabartma tozunu karistirip eledikten sonra, yavas yavas harcimizin icersine karistiriyoruz ve tahta kasik yardimiyla devam ediyoruz karistirma islemine... ardindan harcimizi muffin kaliplarina doktukten sonra uzerlerine damla cikolatalarini serpistirip 180°lik isitilmis firinda pisiriyoruz... sevg...

Noel yaklastigi icin carsi, pazar isil isil suslendi noel pazarlari kurulmaya basladi her taraf civil civil oldu...bizde cikip bakalim neler olmus dedik...gercekten buyil carsimizi cok guzel suslemislerdi...aslinda daha guzel manzaralar var ama benim bellek kartim doldugu icin oglusla bir kare ekledim:))hepinize kucak dolusu sevgilerimle...... veeeeee tarifimmmm:)))) Bu kekimi sevgili Özlem arkadasima yolluyor kolayliklar diliyorum... Malzemeler: *3 yumurta *1 su bardagi seker *1 su bardagi sivi yag *1 su bardagi sut *1 yemek kasigi nisasta *1 paket kabartma tozu *1 paket vanilin * 3 yemek kasigi kakao aldigi kadar un islatmak icin: *1 su bardagindan bir parmak eksik sut uzeri icin: * 1 paket cikolatali puding *uzerindeki miktardan birazdaha fazla sut Yapilisi: ******** Yumurta ve sekerimizi krema kivamina gelene kadar cirpalim uzerine sirasiyle sutu,siviyagini ekleyelim tekrar cirptiktan sonra ilk basta yarim su bardagi un,nisasta, kabartma tozunu,va...

Herkese merhaba...! Tekrar gecmis bayraminizi kutluyorum...!Allah nice bayramlara erdirsin insallah hepimizi:)))) ************BADEMPARE*********** **** Malzemeler **** *4.5 su bardagi un(ben yarim su bardagi daha ekledim) *2 su bardagi pudra sekeri *200 gr margarin (yumusak) *4 yumurta *1 su bardagi toz badem *1 paket  vanilin *1 paket kabartma tozu Serbeti icin: *4 su bardagi su *4 su bardagi seker *ceyrek limon Unumuz haric butun malzemeyi derin bir kaba alip karistiralim ve yavas yavas un ilavesiyle yumusak bir hamur elde edelim.Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alip elimizle badem sekli verelim...sonra yagli kagit serili tepsimize dizip  uzerlerini yumurta sarisi surelim.Üzerlerine birer tane badem batirip veya benim yaptigim gibi file bademle susleyeip 180 °lik isitilmis firinda kizarana kadar pisirelim. ***Serbetimiz icin sekeri ve suyu tencereye alip 5 dakika kaynattiktan sonra limonuda ekleyip iki dakika daha kaynatip sicak tatlimiza...

Mutlu haftalar arkadaslarim...! bu degisik ,pratik lezzet sevgili sebneminatolyesinin gercekten goruntu  ve lezzet acisindan denenmeli heleki biskuvili tatlari seviyorsaniz...;)) MALZEMELER: *4 paket pötibör bisküvi *4-6 çorba kaşığı şeker *ceyrek paket margarin( sadece tat versin diye) *Bisküvileri ıslatmak için süt (yarım bardak veya biraz daha fazla süt) *1 paket kakao ARASI VE ÜSTÜ İÇİN: *1 kutu krem şanti *2 su bardağı süt (4ooml.) *Çilek *1 kutu krema *2 paket bitter çikolata YAPILIŞI: *Öncelikle bisküvili pastayı yapıyoruz.. *Geniş bir kaba bisküvilerimizi kırıp süt ile ıslatıyoruz..Arkasından erittiğimiz margarini,kakaoyu,şekeri de ilave edip şekil verebilecek kadar karıştırıp 2'ye bölüyoruz..yarısını kelepçeli kalıbımızın tabanına yayıyoruz   *Krem şantimizi hazırlayıp tabanın üstüne yayıp çilekle kaplıyoruz..Ardından da streç filme bisküvili pastamızın 2. yarısını kalıbımızın büyüklüğünde açıp pastamızın üstünü oluşturuyoruz.. ...