MUTFAKTAKi ZAMAN

Merhaba arkadaslarim,canlarim nedesemki....Bu guzel,nefis icli koftelerin tarifi sevgili arzumcuma ait!!Gercektende cok lezzetli oldular.. bi kac sefer yemistim ama kendim yapmayi hic gozum yemiyordu ama pekde zorlugu yokmus iyikide yapmisim biz bayila bayila yedik:))Tarif icin arzumcuguma cook ama cokk tesekkur ediyor tarifi aynen aktariyorum... * Malzemeler Hamuru icin: 3 su bardagi koftelik bulgur 2 adet yumurta 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz,pulbiber ve karabiber İÇ MALZEME: 300 gr. kıyma 50 gr. tereyağ 50 gr. margarin 2 adet iri kuru soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı ceviz kırığı Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon ve maydanoz YAPILIŞI: Öncelikle iç malzeme için; tavaya yağları alıp, eritin ve kıymayı katıp,kavurun. Soğanları minik doğrayıp, kıymaya ekleyip, soteleyin. Salçaları, ceviz, tuz ve baharatları ilave edip, tekrar soteleyin. Son olarak kıyılmış maydanoz ekleyip, buzdolabında soğumaya bırakın.İç malzeme iyi...

Merhaba dostlarimm!!!! Umarim hepiniz neseli,mutlu,sevgiyle ve saygiyla bir bayram gecirmissinizdir.... Her bayram oldugu gibi bu bayramda tatlisiz yapamazdim,heleki baklavasiz;))Bu bayram herzamanki gibi yine tirtil baklavami yaptim yaninada seker pare ve midye tatlisi eslik etti!! SEKERPAREM icin buraya midye tatlisi icinde; canim arkadasim Pembetatlar da gorup bayrama biraktigim bu tatli tarifini buradan ulasabilirsiniz. En kisa zamandada tirtil baklavanin tarifini eklemeye calisacagim insallah... Sevgilerimlee..

Merhaba arkadaslarim umarim hepiniz iyi, sihattesinizdir... Bayram hazirliklarinin, sanirim her evde basladigini tahmin ediyorum... ne guzel bir heyecan ki Allah'im agiz tadiyla yasamayi nasip etsin.... +++++++++++++++ Lahanayi sevmeyen coktur eminim... ama biz dolma turunden herseyi bayila bayila yedigimiz icin lahanayida haliyle cok seviyoruz ama tarifini vermeyi gerek duymuyorum...Fakat ic malzeme lezzette gercektende cok onemli oldugu icin eger benim yaptigim sekilde yapmak isteyenler olursa ,daha once yaptigim kurudolmanin harcindan faydalanabilirsiniz....Tek farki o patlican, bu lahana eger sizde biz gibi cok sevenlerdenseniz simdiden afiyet olsun....

Arkadaslar biliyorum hicbirinize ne ugruyor,ne yorum birakabiliyorum kusuruma bakmayin nolur.... buyuzdende bana ugramadiginizi dusunuyorumm:DD Firsat buldukca telafi etmeye calisacagim insallah ama gercekten gecerli bir mazeretim oldugunu bilmenizi isterim.... simdi recelimin tarifine geciyorumm... +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Malzemeler: 1 kg bogurtlen 3,5 su bardagi seker ceyrek limon +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Bogurtlenlerimizi kaynaticagimiz tenceremize koyup,uzerine sekerimizi ilave edip bir gece bekletelim.Bir gece bekleyen bogurtlenlerimizi altini acip kaynamaya birakalim.Kaynama esnasinda olusan kopukleri bir kevgir yardimiyla alalim.Yaklasik 30 dakika kaynattiktan sonra ceyrek limon suyumuzu ekleyelim ve 3_4 dakika daha kaynatalim. Hazirlanan recelimizi kendi tenceresinde soguttuktan sonra kavonoza alalim... Kahvaltilarda ,kurabiyelerde kullanilmak uzere raflarimiza kaldiralim:)) Afiyet olsun