MUTFAKTAKi ZAMAN

köfte malzemeleri:   *500g kıyma   *1 baş kuru soğan   *2 yumurta   *2 dilim bayat ekmek içi   *tuz   *karabiber salçalı su   *1 yemek kaşığı domates salçası   *1 su bardağı su +1 paket hazir pure(pureyi kendinizde yapabilirsiniz)  *köfte malzemelerini karıştırın. harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın. köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200C  fırında 15 dakika pişirin.   *fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin. 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin. tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin isterseniz  kasar peyniri rendesi koyabilirsiniz benim yaptigim gibi:))nefis oluyorr:))   afiyet olsunn...

Arkadaslar cok basit cok hafif lezzetli bir fransiz rulosu deneyin derim:)) Malzemeler: *120 gr pudra sekeri *3 yumurta *50 gr patates nisastasi(ben misir nisastasi kullandim) * 30 gr un Arasi icin ister santi,istersek hazir krema..ben 3 dakikalik limon aromali kremole kullandim:)) damla cikolata, badem kirigi alternatifler uzarr gider.... Yapilisi::::::: ilk olarak yumurtalarinsarilarini ve beyazlarini ayirin.Sarilarinin uzerine sekerimizi ekleyip krema kivamina gelene kadar cirpin.daha sonra nisastamizla unu karistirip uzerine ekleyin ve tekrar cirpin.Yan tarafata yumurta beyazlarini bir cimdik tuzla birlikte kar haline gelene kadar cirpin ve hazirlanan un karisimina yavas yavas ekleyerek yedirin(bu asamayi tahta kasikla yapin) ben 1 limon kabugu rendeside ekledim kremam llimonlu oldugu icin... ve yagli kagit serili firin tepsisine dokup iyice hertarafina yayalim hamur orani gozunuze cok az gelecegi icin korkmayin dikkatli bir sekilde spatula yardimiyla hertarafina yayin..150 der...

Bugün Miraç Kandili. Miraç Peygamber Efendimiz H.Z Muhammed (S.A.V)’in Mescid-i Haram'dan Mescid-i Aksa'ya, oradan da Yüce Allah'ın huzuruna vardığı, içerisinde pek çok hikmet ve sırların bulunduğu mübarek yolculuğun adıdır. Bu yolculuk, varlık düzeyinde, hakikat göğünün katmanlarında olduğu kadar, Allah'a ulaşmak için katetmesi gereken yolu görmek isteyenlere de emsal teşkil eden kutlu bir yolculuktur. Bu anlamda Miraç, insanın erdem yolculuğunu, beşerilikten insaniliğe yükselişini ifade etmektedir. Miraç, insanın, ilahi rızaya ve desteğe ulaştığında akıl ve idraki zorlayan nice üst derecelere ulaşabileceğini gösterdiği gibi, mana aleminde yükselip ilahi rahmet ve huzura erişmenin, öncelikle gönül ve ruh temizliğinden, ahlaki erdemlere yükselişten, her şeyin sahibi olan Yüce Allah'a bağlılık ve boyun eğmeden geçtiğini hatırlatan bir fırsattır.KANDiLiNiZ MÜBAREK, DUALARINIZ KABUL OLSUN!!! Bu guzel lezzeti sevgili minede gorup yaptim...b...

Arkadaslar buralar oyle sicakki yakip kavuruyor.. gec kalinmis sicaklar aslinda bizimkisi olsun yinede Allah'ima bin sukur hic gunes goremeyecegimizi dusunmeye baslamistik neredeyse.. okadar sert kis gecirdikki yazida hakettik;)) Neyse bu sicak gunlerde pekde guzel gitti bu tatli..oturduk arkadaslarla yedik;)belki boyle bir tatli vardir yada buna benzer ama ben kendim dogaclama yaptim bu kuplari gercekten tadilmaya degerde olduu... tarifimize gelince coook basit... Malzemeler: * 1 kutu mascarpone(250 gr) * 75 gr seker * 3 yumurta * kemal pasa tatlisi(yapacaginiz kup sayisi kadar)+istenilen olcude seker ve su.. * 1 paket istenilen jole turu(ben visneli kullandim) Yapilisi: ilk olarak kemalpasa tatlilarimizin miktari az oldugu icin herkes kendi agiz tadina gore az seker ve suda hazirladiktan sonra sogumaya birakalim...  Yumurtalarimizin beyazlarini ve sarilarini ayiralim sarilarinin uzerlerine sekeri ekleyip iyice cirpalim krema kivamina gelene kadar... ardindan mascarponu ekley...