PATATESLi SARMA BÖREK..

Hayirli cumalar arkadaslarim.
Gecen gun ev yufkasiyla yaptigim boregimle geldimm buyurmazmisinizz?:)


Malzemeler

  • 2 adet yufka (kisi sayisina gore degisir)
  • 6-7 orta boy patates
  • 1 orta boy sogan
  • 5-6 dal taze sogan
  • 2 yemek kasigi salca
  • ve cesitli baharatlar karabiber,pul biber,7 cesit karisik baharat ben karisik baharati cok yakistiriyorum patatese tavsiye edilir:)
  • tuz

Yufkayi yumusatmak icin

  • 1 yumurta
  • 1 cay bardagi sut
  • yarim cay bardagi siviyag

Haslanan patateslerimizi bir catal yardimiyla ezelim.

Üzerine ince ince dogradigimiz soganlari salcayla birlikte kavurup ekleyelim.

Ardindan ince ince kiydigimiz taze soganlari ve baharatlariyla birlikte ekleyip karistiralim.

Birinci yufkamizi acalim uzerine 1 yumurta,1 cay bardagi sut ve yarim cay bardagi sivi yag ekleyerek hazirladigimiz sosu yufkamizin heryerine fazlaca islatmadan surelim.

Patteslerimizi yufkanin heryerine gelecek sekilde koyduktan sonra yufkamizi rulo seklinde sarmaya baslayalim ortasina gelince ortadan keselim ve sardigimiz ruloyu ice katlayarak yuvarlak yuva haline getirelim.Kestigimiz kalan yufkayla diger yufkayida sekilde yaptiktan sonra yagladigimiz firin tepsisine yerlestirip yufkalarin icersine surdugumuz sosumuzdan uzerlerinede surerek 180°lik isitilmis firinda kizarana kadar pisirelim.

Yorumlar

TATESAL dedi ki…
Canım börek çok nefis görünüyor...Bitmediyse bende geleyim bugün ama bitmiştir...Ben bir kahve içip dönerim sen fincanları çıkar....Sevgiler....
26 Haz 2009 10:20:00
Banu dedi ki…
Bu aralar canim nasil borek istiyor anlatamam..Valla sende gorunce dahada istedi...Ellerine saglik canim...
26 Haz 2009 10:37:00
aleyna dedi ki…
tatlım buyurdum bile.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.
26 Haz 2009 10:44:00
Pembe Tatlar dedi ki…
Amanın bu ne güzel tabak bu ne hoş bir sunum karnım acıktı :)))
Ellerine sağlık canım nefis gözüküyor bi yazıyor bi bakıyorum:)))
Hayırlı cumalar
26 Haz 2009 11:02:00
Şengülce dedi ki…
Ben hemen buyurdum annem böreğe dayanamam birde hazır tabakta servis dururmuyum ellerine sağlık kızım
Hayırlı Cumalar..
26 Haz 2009 11:34:00
mutfaktakizaman dedi ki…
Arkadaslarimm cok tesekur ederim yorumlariniz icin siz buyrun ben cayimi kahvemi hazirlayayim, buyrun buyrun;)) bitse bile yaparim sizin icin nolcak canimm,siz gelin yeter:))

sevgilerr
26 Haz 2009 12:02:00
Unknown dedi ki…
HAMUR İŞİNİ BMREKLERİ ÇOK SEVİYORUM ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM..
HAYIRLI CUMALAR..
26 Haz 2009 12:36:00
renklipastalar dedi ki…
patatesi kim sevmez ki. En azından ben patesli herşeyi çok severim. Ellerine sağlık canım.
Hayırlı cumalar ve güzel bir hafta sonu geçirmeni diliyorum inşallah. Bu arada mübarek 3 aylara girdik. Umarım hepimiz için hayırlı olur.
26 Haz 2009 13:13:00
Adsız dedi ki…
Merhaba,

Hazır yufkalar cankurtaran gibi yetişiyor benimde imdadıma.Genelde çokca alıp hazırlayığ buzluğa atıyorum.Sonrasında gerekdikçe çıkarıp pırınlamak kalıyor.Bende patatesi çok yakıştırıyorum böreklere.Ellerinize sağlık.

Sevgiler*
26 Haz 2009 15:14:00
Unknown dedi ki…
ellerıne sağlık börek harıka olmus yanınada bır çay demledınmı harıka valla...Afiyet olsunarkadasım sevgıler...
26 Haz 2009 19:16:00
KandilSimidi dedi ki…
iç harcı değişikmiş ellerinize sağlık güzel görünüyor:)
26 Haz 2009 22:13:00
hanife dedi ki…
eline sağlık canımcım afiyet şifa olsun
26 Haz 2009 22:16:00
FİLİZ'CE dedi ki…
ayy çok güzel bir sunum,börek de enfes gözüküyor..ellerine sağlık cnm.sevgiler.
27 Haz 2009 00:10:00
KİZHATCE dedi ki…
canımmm seni ihmal etmişim affet:( daha sık uğrayacağım..ziyaretine ve yorumlarına tşkler...ellerine sağlık börek çok iştah açıcı görünüyor bir parça aldım bile :)kocamannn öpüyorum seni ve oğluşunu...
27 Haz 2009 12:03:00
Narince dedi ki…
Senin de kandilin kutlu olsun sevgili Huriye. Mutlu bir hafta sonu dilerim.
27 Haz 2009 16:52:00
http://www.lezzetibol.com dedi ki…
Olsa da yesek. Çok gğzel olmuş.
Tam beş çayına uygun bir tarif.
Ellerinize sağlık
Bu arada sitemde hediyeli bir yarışma başladı
Katılırsanız seviniriz
Ayrıntılı bilgi için http://www.lezzetibol.com/yeni-yarisma-basladi.html

Sevgiler
http://www.lezzetibol.com
27 Haz 2009 17:12:00
e.esma.albayrak dedi ki…
kahvaltıda ne güzel gider o börek yanındakilerle sunum harika olmuş zaten
ellerine sağlık sevgiler...
27 Haz 2009 18:05:00
made in funda dedi ki…
süper olmuş canım süper..ellerine sağlık.ben de hakkımı aldım..sağolasın..size de afiyetler olsun..
27 Haz 2009 20:52:00
Unknown dedi ki…
Ellerine sağlık patatesin her çeşidini çok severim böreğine de bayılırım ellerine sağlık
28 Haz 2009 10:39:00
Serap'la turuncu lezzetler dedi ki…
Bayılırım hemde patatesli off tam benlik bu börek muhteşemm ellerine sağlık hayatım..çook öpüyorum mutlu haftalar..
28 Haz 2009 23:01:00
Serap'la turuncu lezzetler dedi ki…
Canım benim alınmam merak etme sen:)) izin telaşı başladı gurbetçilerde bende yakında ara vericem..kolay gelsin sana çok öpüyorum
29 Haz 2009 14:47:00
Baharcicegi dedi ki…
Gül böregin nefis olmus,tabaktaki sunumuda cok istah acici eline saglik
türkiyeye izine gidecekmisin
sevgiler
29 Haz 2009 23:38:00
kizhatce dedi ki…
sağlıkla gelip ,mutlu olarak dönersin evine inş,kocaman öpüyorum ikinizi de:)
29 Haz 2009 23:41:00
Unknown dedi ki…
Canım harika olmuş böreğin sunumun her zamanki gibi şahane bayılıyorum senin sunumuna
Bende evdeyim canım netim yok cafeye eleman aldık geldikçe ekliyorum artık deneyimlerimi
Bende bir dilim alıyorum böreğinden
ellerine sağlık canım...

Güzel bir tatil geçirmeni diliyor ve öpüyorum canım..
30 Haz 2009 18:43:00
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

SERiT PASTA...!

Resim
not: makinamin ayari bozuldugu icin resim guzel cikmadi uzgunum:(( Mutlu hafta sonlari arkadaslarim... Yapimi cok basit bu pastanin seklini gorunce cok hosuma gitti pandispanyasinin tarifi sevgili ikizlerinannesine ait...Kremasini kendim yaptim Ayse ablacigim hazir kremalarla yapmis bidahakine oylede yapacagim ama bu kremada hazirlari aratmiyor inanin... Ve bu pastami sevgili arkadasim dusbahcesi ' ne yolluyorum... Pandispanyasi icin; *5 tane yumurta(ben 4 kullandim) *200 gr.seker *1tane vanilyali pudding *200 gr.un *2 yemek kasigi nisasta *1 tane kabartma tozu _Yumurtalari sekerle iyice cirpin köpürüp krema kivamina gelene kadar _Un, nisasta,vanilyali toz pudding,kabartma tozunu bir kapta iyice harmanlayin  _Yumurtali karisima eleyerek dökün  _Yagli kagit serilmis firin tepsisine yayin esit miktarda olmasina özemn gösterin  _180 derece öncede isitilmis firinda pisirin  _Firindan cikinca hemen nemli ve temiz mutfak pecetesine s...
Devamı

BADEM iCLi KURABiYE...(les cornes de gazelle)ve M!M:))

Resim
Cok lezzetli fransiz bir tarif denemenizi kesinlikle oneririm... Malzemeler: *250 gr un *130 gr margarin *75 gr seker *150 gr badem tozu * 1 cimdik tuz * 2 yemek kasigi su *pudra sekeri (uzeri icin) *********** Bademimizi derin bir kaba alip uzerine  20 gr margarin ve 2 yemek kasigi su ekleyip karistiralim hamur gibi kendini toplayinca kenara dinlenmeye alalim. **Kalan margarinimizi kizdirmadan eritelim ve bir cimdik tuz karistirdigimiz unumuza ilave edip yoguralim (bu asama biraz zahmetli oluyor hamur kolay kolay tutmuyor) eger cok tutmamaya inat ederse uzerine  3 yemek kasigi kadar su ilave edip yoguralim. Hazirladigimiz hamuru 15 parcaya ayiralim ve diger hazirladigimiz badem karisimindan elimizle serce parmagi inceligi ve buyuklugunde yuvarlayalim.bir  beze hamurumuzdan alip avuc icimizle silindir yapip oval sekilde acalim icersine hazirladigimiz badem silindirlerinden koyup yavasca kapatalim ve bir iki kere masa ustunde yuvarla...
Devamı

çesit çesit biskuvilerimm....

Resim
Biskuvi tabancasiyla yaptigim degisik sekillerdeki biskuvilerim... Malzemeler: 300 gr un 180 gr yumusak margarin 80 gr pudra sekeri 2 tatli kasigi kabartma tozu 1 cimdik tuz 1 paket vanilin 1 yumurta +2 yemek kasigi kakao Yapilisi: Margarinle birlikte pudra sekerimizi iyice cirpalim ,krema kivaminda olduktan sonra ardindan yumurta haric butun malzemelerimizi ekleyip karistiralim en son olarakta yumurtamizida ekleyip yumusak bir hamur elde edelim (eger tabancamiz yoksa birazdaha un ilavesi yapip elimizlede sekillendirebiliriz)hamurumuzu ikiye ayirip yarisina iki yemek kasigi kakao ekleyip yoguralim.Hazir olan hamurlarimizi tabancaya doldurup degisik sekillerde biskuvilerimizi uclarini degistirerek sikalim.Yagli kagit serdigimiz tepsimize dizdikten sonra 160-180°lik isitilmis firinda yaklasik 10-12 dakika civari pisrelim. Afiyet olsun...
Devamı