MUTFAKTAKi ZAMAN

Hayirli ramazanlar arkadaslar Rabbim ibadetlerimizi hakkiyla yerine  getirebilmeyi saglicakla bayrama kavusabilmeyi nasip etsin insallah !! Ilk iftar menum Mantar corba Firinda tepsi kebabi Makarna Salata ve sutlac Tramisu Bizim gibi cekirdek aileye bu kadar :))) Tepsi kebabi : Yarim kilo kuzu kusbasi 3 orta boy patates 1 iri sogan 2 adet domates 2 sivri biber 2 kirmizi biber 2 yemek kasigi karisik domates ve biber salcasi , tuz Ilk once etleri 1 su bardagi su ile dudukluye koyup 20 dakika pisirelim etler piserken tum sebzeleri istenilen buyuklukte dograyip (soganlar piyazlik sekilde) sonra salcayi 1 bardak suda kivamini actiralim uzerine 1 yemek kasigi kirmizi toz biber koyalim istege bagli sebzelerin ustune ekleyip tuzla birlikte harmanlayalim pisen eti genis borcama alip uzerine sebzeleri ilave edip guzelce karistirip uzerini yagli kagitla kaplayalim 200 derecelik firinin alt kisminda 1 saat pisirelim ...afiyet olsunn !!

4 yumurta 4 yemek kasigi sicak su 1 su bardagindan bir parmak eksik seker 1 turk kahve fincani sut 1 turk kahve fincani siviyag 1 su bardagi un 4 yemek kasigi nisasta yarim paket kabartma tozu arasina ve uzerine: 2 poset cirpilmis krem santi Hazirlanisi: ilk once yumurtalar ve sicak suyu cirpilir ardindan toz sekeri yavasca ilave ederek cirpaya devam edilir krema kivamina gelen yumurtalarin uzerine sivi yag ve sut ilave edip bi kere ciepilir yada tahta kasiklada kariatirilabilir yumurtanin sonmemesi icin. un nisasta ve kabartma tozunu ayri bir kapta eleyerek karistirdiktan sonra yumurta karisimina ekleyip mikserin dusuk ayariyla cirpilir.yagli kagit serilmis firin tepsisine dokulup isitilmis 170 derecelik firinda pisirilir.20 dakikada pisecektir kekimiz pisen keki tepsiden alip kagidiyla birlikte buuukce dikdortgen mutfak bezlerine rulo yaparak sarilir sogumaya birakilir.soguyan kekimizi dikkatlice acarak kagidini cikartilir icersine cirptigimiz krem santi yada krema surulur

Eymen beyin 3.yas icin yaptigim ilk seker hamurlu PePee pastasi nice yillara canim oglusummm....

Oglusun okulu tatile girmesi dolayisiyle dogum gunude tatile denk geldigi icin  tatilden once arkadaslariyla kutlamak istedi:) iki gun onceden kutlamis olduk..bende ona bu cici pastayi yaptimmm :))))